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草,葭才是芦苇。宋人沈括说:“芦苇之类，凡有十
数种，名字错乱，人莫能分。”我们也不细分，姑且
把芦、荻混为一谈，统称芦苇芦苇随处可见。一个
人可以不认识水稻或小麦，但不知道芦苇,就太奇
怪了。顺便说一下,三者都是禾本科的兄弟物种。
芦苇每年新生，取用不竭，用途十分广泛。《南
史》说陶弘景少年时“以获为笔”，在炉灰中练习写
字,终成大学问家。苇茎破开，可以编织成苇席,东
晋罗含就亲自动手，伐木做床,“编苇为席”。在编
结的苇秆上涂泥，可以盖屋顶，隔断房间，只是遮
风挡雨的效果欠佳，白居易就抱怨过:“芦荻编房
卧有风。”芦苇的嫩苗称芦笋,春月掘之，肥白而味
美;但灾荒年头，饥民挖芦根果腹，就难以下咽了，
所以清代诗人赵翼感叹:“命根全恃芦根续。”