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中国人很早就注意到了。《山海经注》就
说:鲎,形状如惠文冠(古代武士帽),青黑色,有
十二只脚,仿佛蟹足,在腹部下方。也有人说,鲎
的形状犹如马蹄,又称“马蹄蟹”实际上,鲎与螃
蟹毫无关系,从进化的角度看,倒是与蝎子、蜘蛛
的亲缘关系更近
鲎披着坚硬的背甲,身体可以分为三部分:
宽而圆的头胸部、紧窄的腹部和一柄长尾剑,看
上去更像一个倒扣的水瓢。鲎壳真的可以当水
瓢,至少福建人是这样干的。明代学者王世懋在
《闽部疏》中说:福建沿海各郡,以鲎壳代替水勺,
每年省下了一千多斤铜清代《厦门志》列出进出
厦门海关的货物,就有“鲎壳”与“鲎”两项。从
前厦门人家里都有,很轻便,厦门话“鲎壳”
指的就是水瓢。